Resep Kue Nagasari Isi Pisang

Nagasari merupakan salah satu kue basah tradisional yang masih sangat populer di kalangan mayarakat kita. baik dikalangan anak-anak, para remaja dan orang tua. Karena selain rasanya enak, kue ini pun sangat mudah untuk dibuat. Karena tidak banyak membutuhkan bahan untuk membuatnya. Kue ini hanya berbahan dasar tepung beras dan didalamnya dimasukkan pisang. Kemudian dibalut dengan daun pisang.  Sehinga memperoleh bentuk yang unik dengan aneka rasa yang nikmat.

Kali ini kami akan membagikan resep kue basah nagasari. Yang dapat anda praktekkan dirumah sebagai santapan saat nyantai atau saat anda berkumpul dengan keluarga. Atau sebagai salah satu makanan sehat alami yang dapat anda buat untuk si buah hati anda.

Nah untuk membuat kue nagasari ini sangat mudah. Dan hanya memerlukan waktu 1 jam saja. 15 menit untuk waktu persiapan dan 45 menit waktu untuk memasak. Yuk sekarang kita praktekkan, berikut bahan-bahannya:

Bahan 1:

– 200 gram tepung beras

– 400 ml santan dengan kekentalan sedang

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh vanila ekstrak, atau ½ sendok teh vanilli bubuk

– 130 gram gula pasir

– Buah nangka secukupnya

Bahan 2 :

 100 gram tepung tapioka

–  400 ml santan kental

Bahan 3:

– Pisang raja secukupnya, lalu dipotong melintang dan dibelah dua

– Daun pisang untuk membungkusnya

Cara membuat

– Bahan I: Masukkan tepung beras dan santan ke dalam panci, aduk hingga rata.

– Gunakan saringan untuk menyaring gumpalan pada adonan.

– Masukkan adonan ke dalam panci, lalu tambahkan 130 gr gula pasir tadi, tambahkan 1 sendok teh garam, dan masukkan 2 helai daun pandan. Tambahkan nangka secukupnya. Kemudian Masakkan adonan tersebut dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonannya kental.

– Kemudian tuangkan bahan 2 tersebut  ke dalam adonan di panci, aduk dan masak terus hingga adonannya kental, pekat dan santan mengering.

– Siapkan 2 atau 3 lembar daun pisang, daun pisang terlebih dahulu dibersihkan dan dipanaskan agar daun pisangnya lemas, dan mudah untuk dibalut.

– Ambil daun pisang  sepanjang 15 cm, bentangkan. Lalu Letakkan 2 sendok makan adonan di atas daun pisang tersebut, tekan-tekan agar melebar. Kemudian Letakkan  pisang yang telah dibelah tadi di tengah-tengah adonan, dan tutup kembali dengan adonan.

– Bungkuslah adonan tersebut dengan daun pisang, dengan melipat ke dalam. Hati-hati saat melipat, agar daun pisang tidak robek.

– Letakkan kue tersebut di dalam dandang kukusan, dengan bagian lipatan di bagian bawah. Kukus selama 20 menit. Lalu Angkat setelah matang, biarkan hingga dingin.

-Kue nagasari siap disajikan.

– Untuk memperoleh rasa yang lebih nikmat, masukkan nagasari kedalam lemari es.

Nah mudah kan cara membuat kue nagasari, semoga bermanfaaat ya, yuk kita praktekkan…..