Resep Kue Lontong Paris Enak Dan Rapuh

Kue lontong paris merupakan salah satu kue khas Sulawesi. Kue ini memiliki rasa yang sangat enak. Yang tentunya pasti membuat anda merasa ketagihan saat mencobanya. Sekali coba pasti mou…mou lagi.

Anda mau coba? Yuk langsung saja kita intip resepnya. Berikut akan kami bagikan resepnya:

Resep Kue lontong paris

Bahan-bahan kue:

  • 250 gram mentega
  • 75 gram gula halus
  • 1 telur utuh
  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sdm maizena

Bahan Lapisan Karamel:

  • Gula secukupnya
  • Air mendidih secukupnya
  • Kacang tanah di cincang dan sangrai, untuk ditaburkan diatas karamel

Cara membuat kue:

1) Kocokkan mentega dan gula halus hingga putih mengental, lalu masukkan telur.

2) Kemudian tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan secara bertahap sedikit demi sedikit, aduk dengan rata.

3) Lalu cetak adonan sebesar ibu jari atau bulat sesuai selera anda. Kemudian letakkan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.

4) panaskan oven, lalu masukkan kue kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius. Tunggu sampai matang, lebih kurang 30 menit.

Cara membuat lapisan karamel :

1) Masak gula dengan api kecil hingga gula meleleh dan berwarna keemasan. Di aduk terus ya agar karamel tidak gosong.

2) Selanjutnya masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. Diaduk terus ya.

3) Kemudian masukkan kue tadi kedalam panci karamel yang masih diatas kompor dengan api kecil. Baluri seluruh badan kue sampai tertutup dengan karamel.

4) Lalu angkat kuenya dari panci, kemudian gulingkan kue tersebut kedalam wadah yang sudah diisi kacang cincang. Biarkan kue mendingin.

5) Nah kue lontong paris siap disajikan, jangan lupa dimasukkan kedalam toples ya, agar rasanya tetap gurih.

Selamat menikmati!