Resep Kue Kuping Gajah Enak Dan Gurih

Kali ini kami akan mebagikan kepada bunda-bunda semua resep kue kering kuping gajah. Nah unik kan namanya? Rasanya pun juga unik. Penasaran? Yuk lansung saja kita coba untuk membuatnya. Caranya mudah loh bunda dan tidak membutuhkan banyak bahan. Sekali anda coba pasti, pasti ingin buat lagi. Nah anda ingin mencoba?  yuk langsung saja kita intip resepnya, berikut akan kami bagikan resepnya:

Resep Kue Kuping Gajah

Bahan-bahan :

  • 300 gram tepung terigu, diayak ya
  • 2 sdm mentega
  • 75 gram gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilli
  • 1 telur utuh
  • 75 mili santan, di masak dan dinginkan
  • 1 ½  sdm coklat bubuk

Cara membuat:

1) Campurkan tepung terigu, mentega, gula, garam dan vanilli, aduk hingga rata.

2) Masukkan telur, di aduk rata. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.

3) Pisahkan seper empat adonan, beri coklat bubuk, di aduk rata. Lalu gilas atau pipihkan adonan. Dan sisa adonannya lagi itu berwarna putih kekuningan.

4) Letakkan adonan coklat di atas adonan putih kekuningan, tekan perlahan-lahan hingga melekat. Lalu gulung sampai padat, hingga bentuk adonan menjadi silinder.

5) Kemudian masukkan adonan ke dalam lemari es lebih kurang 1 jam setengah.  Atau sampai adonan mengeras.

6) Jika adonan sudah keras maka keluarkan adonan dari lemari es. Lalu potong melintang tipis, kemudian gilas kembali potongan adonan hingga tipis.

7) Panaskan minyak, lalu goreng kuenya kedalam minyak panas sampai kuenya matang. Angkat dan tiriskan.

8) Kue kuping gajah siap disajikan, selamat menikmati. Jangan lupa dimasukkan kedalam toples ya, agar kuenya tetap renyah.