Resep Kue Kukis Selai Kacang Coklat Enak Dan Lezat

Kue kukis selai kacang coklat merupakan salah satu kue kering yang paling banyak diminati oleh masyarakat. Karena cita rasa kacangnya yang khas dan gurih sehingga membuat orang merasa ketagihan saat menikmatinya, apalagi kalau dinikmati dengan secangkir kopi di pagi hari. Eeummm… begitu nikmat…

Memang sih kue ini banyak dijual di took-toko kue, namun kalau kita pandai membuat sendiiri kan lebih baik. selain dapat menghematkan uang, kualitasnya pun juga terjamin. Nah jika anda ingin membuatnya, yuk langsung saja kita intip resepnya:

Resep Kue Kukis Selai Kacang Coklat

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu serbaguna, diayak
  • 1 sdt baking soda
  • 1 cangkir selai kacang (boleh halus atau boleh berbutir kasar)
  • 4 sdm mentega tawar
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • 8 ons coklat batang, di potong kecil-kecil

Cara membuat :

1) Campurkan tepung terigu dengan baking soda, lalu sisihkan.

2) Campurkan selai kacang, mentega dan gula kedalam wadah yang lain. Kocok dengan mixer sampai mengembang.

3) Lalu tambahkan telur dan vanilla, aduk kembali dengan mixer. Lalu turunkan kecepatan mixer hingga rendah.

4) Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan rata.

5) Lalu tambahkan potongan coklat kedalam adonan.

6) Panaskan oven, siapkan loyang. lapisi loyang dengan kertas panggang.

7) Kemudian ambil adonannya dengan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang.

8) Masukkan kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius, panggang selama 15 menit.  Angkat dan dinginkan.

9) Kue kukis selai kacang coklat siap dihidangkan. jangan lupa dimasukkan kedalam toples ya.

Selamat mencoba!