Resep Kue Kastangel Keju Enak Dan Renyah

Kue kering merupakan salah satu kue yang banyak disediakan untuk tamu-tamu saat lebaran tiba. Kue ini banyak dijual di toko-toko kue saat lebaran tiba. Namun alangkah baiknya kalau kita bikin sendiri kuenya. Kualitasnya pasti terjamin, berbeda dengan yang kita beli ditoko-toko. Rasanya pun lebih enak dengan yang kita buat sendiri. Pasti suami kita bangga deh kalau kita pandai membuat sendiri. Kalau anda belum bisa jangan khawatir, karena berikut akan kami bagikan resepnya:

Resep Kue Kastangel Keju

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 bungkus susu bubuk
  • 15 gram maizena
  • 100 gram margarin
  • 50 gram butter
  • 1 kuning telur
  • 30 gram parutan keju

Olesan:

  • 1 kuning telur
  • 1 sdt susu kental manis
  • Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1) Terlebih dahulu ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Sambil panaskan oven

2) Di wadah yang terpisah, kocok margarin dan butter hingga bercampur rata. Kocok dengan kecepatan rendah ya.

3) Lalu masukkan kuning telur, diaduk hingga rata.

4) kemudian masukkan ayakan tepung terigu tadi, lalu di aduk rata hingga adonan tidak terasa lembek.

5) Lalu tambahkan  parutan keju,  diaduk kembali. alhasil adonan akan gembur.

6) Pipihkan adonan sekitar 1 cm. kemudian cetak adonan dengan menggunakan cetakan kastangel.

7) Tata kedalam loyang. Lalu  masukkan kedalam oven dengan suhu 160 derajat celcius, tunggu sekitar 15 menit.

8) Angkat kue, lalu oleskan campuran kuning telur dan susu. Taburi keju parut di atas telur.

9) Lalu masukkan kembali kedalam oven sampai telur terlihat kekuningan atau sampai kuenya matang, lebih kurang 10 menit. angkat dan dinginkan.

10) Keluarkan kue dari cetakan, nah kastengel keju nya siap deh. Jangan lupa dimasukkan kedalam toples ya, biar teteap renyah.

Selamat menikmati!