Resep Kue Kacang Yang Lembut Dan Enak

Siapa sih yang gak suka dengan kacang? Pastinya semua orang suka dengan kacang. Apalagi kalau kita olah menjadi kue yang enak. Yang disebut dengan kue kacang. Kue kacang ini rasanya sangat enak loh, gurih dan empuk banget bangeet. Rasa gurih inilah yang membuat orang merasa ketagihan untuk memakannya. Anda mau coba? Yuk langsung saja kita intip resepnya:

 

Bahan-Bahan:

  • Tepung terigu 500 gram
  • Gula halus 250 gram
  • Kacang 250 gram, tanpa kulit
  • Garam ½ sdt
  • Tepung maizena 50 gram
  • Minyak sayur secukupnya
  • Wijen sesuai selera ya
  • Kuning telur secukupnya

Cara Membuat :

1) Sangrai kacang tanpa kulit hingga berwarna kecokelatan. Dengan api yang kecil biar gak gosong.

2) Blender kacang yang sudah disangrai sampai halus.

3) Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, kacang yang sudah diblender, gula halus, dan garam.

4)Tambahkan minyak sayur secara bertahap, sedikit demi sedikit.  Aduk dengan tangan hingga terasa sudah kalis.

5) Cetak adonan yang sudah dibuat tadi sesuai dengan selera anda. Atau bisa juga dibentuk dengan tangan, taruk diatas loyang. alasi loyang dengan sedikit margarin.

6) Kemudian oleskan kuning telur di atasnya. Lalu taburkan wijen sesuka anda. Kemudian oleskan kembali  kuning telur di atas lapisan wijen dengan tipis.

7) Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Lalu masukkan loyang kedalam oven, tunggu sampai matang  lebih kurang 20 menit. Angkat dan dinginkan

8) Keluarkan kue dari loyang. Nah kue kacang siap dihidangkan, jangan lupa dimasukkan kedalam toples ya.

 

Selamat mencoba!