Resep Kue Cenil Yang Enak Dan Praktis

Kue cenil merupakan salah satu kue basah tradisional dikalangan masyarakat kita. bukan hanya dikota, diperdesaan-perdesaan pun sudah terkenal dengan kue cenil ini. Kue cenil ini tak jarang kita lihat dipasar-pasar tradisional. Mereka dengan sangat bangga menjual kue cenil ini. Karena selain bentuknya unik, rasa nya pun sangat enak dengan kreasi warna ynag menarik sehingga banyak orang yang meminatinya biak dikalangan anak-anak, remaja dan orang tua.

Cenil merupakan salah satu kue tradisional yang bahan makanannya dibuat dari singkong. Kemudian dikukus dan dibuat berbagai macam bentuk warna  agar menarik dapat menari perhatian peminatnya. Kue Cenil ini pada umumnya disajikan dengan taburan kelapa parut kukus yang  dibungkus dengan daun pisang.

Bagi anda yang ingin mencoba resep cenil ini, jangan khawatir karena berikut akan saya bagikan resep membuat cenil. Siapa tahu anda dapat membuatnya untuk anak-anak anda, keluarga anda, atau dapat anda buat pada acara-acara resepsi , sebagai camilan tradisional. Berikut resepnya:

Resep Kue Cenil

Anda tidak perlu repot dalam membuat kue cenil ini, karena hanya membutuhkan waktu 45 menit saja. 15 menit waktu persiapan, dan 30 menit waktu memasak. untuk saran penyajian 6 porsi.

Bahan-bahan

  • 1 kg singkong parut dan peras airnya
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 200 ml santan (boleh digunakan santan kemasan)
  • 100 ml air
  • 200 gram gula pasir
  • ½ butir kelapa parut dikukus
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan: merah,  kuning, hijau.

Cara membuat

  • Setelah anda menyiapkan bahan-bahnnya, ambilkan singkong parut, agar-agar bubuk, gula pasir, garam, air dan santan. semua bahan tersebut dicampurkan dan aduk dengan rata pakai tangan.
  • Kemudian bagi adonan singkong menjadi 3 (tiga) bagian yang sama, dan masing-masing bagian diberi pewarna. 1 bagian warna merah, 1 bagian warna kuning dan 1 bagian lagi warna hijau.
  • Lalu Alasi loyang tersebut dengan plastik lembaran sampai pada sisi-sisinya, agar adonan tidak menempel pada loyang tersebut.
  • Tuangkan tiap adonan secara berlapis dengan susunan warna yaitu: merah, kuning dan hijau. Atau sesuai dengan keinginan anda sendiri.
  • Setelah itu kukus adonan tersebut selama 30 menit. Nah, Setelah matang dan dingin, maka dipotong-potong bentuk memanjang.
  • Kemudian gulingkan pada parutan kelapa kukus tadi sesaat sebelum disajikan.
  • Cenilnya siap disajikan.

Untuk memperkaya rasa cenil anda dapat menambahkan gula merah cair saat menyajikan cenil. Atau anda dapat juga dengan menusuk cenil tersebut seperti sate. Sesuai pilihan anda dan keluarga anda.

Nah mudahkan resepnya, selamat mencoba dan menikmati……