Resep Bubur Kacang Hijau Enak Dan Nikmat

Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan penambah gizi buat balita dan anak-anak. Bubur ini sangat cocok dimakan saat anda kekurangan darah merah. Karena bubur kacang hijau memiliki asupan gizi yang sangat banyak. Sehingga wajar bubur ini banyak diminati oleh kalangan masyarakat. Bahkan bubur kacang hijau ini sering dibagikan saat kegiatan posyandu didesa-desa.

Bubur kacang hijau ini memang sangat mudah dibuat. Namun jika anda salah membuatnya, maka dapat menyebabkan kandungan gizi berkurang atau hilang. Bubur ini sangat baik dikonsumsi tanpa santan. Karena lebih banyak mengandung vitamin dan proteinnya. Namun jika anda menambahkan santan, maka rasanya pun bertambah menjadi lebih nikmat dan lezat.

Nah jika anda ingin membuatnya, yuk langsung saja kita intip resepnya:

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan bubur:

  • 150 gram kacang hijau
  • 1500 mili air
  • 200 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Bahan kuah santan:

  • 500 mili santan, dari 1 buah kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • Buah nangka secukupnya

Cara membuat:

1) Rendamkan kacang hijau terlebih dahulu selama 30 menit, sebelum kacang hijau direbus.

2) Masukkan kacang hijau, air, daun pandan kedalam dandang, panaskan diatas api dan rebus sampai mendidih.

3) Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk hingga rata sampai matang.

4) Jika anda ingin menambahkan santan, maka masukkan santan kedalam buburĀ  tersebut, aduk hingga rata, masukkan nangka dan tambahkan gula pasir. Aduk kembali hingga santan dan buburnya matang. Angkat dan dinginkan.

5) Bubur kacang hijau siap disajikan.

Selamat menikmati!