Resep Bolu Gulung Moka Keju Yang Enak dan Praktis

Setelah saya mencoba-coba membuat kue bolu. Kali ini saya akan mencoba membuat kue bolu gulung moka keju. Rasanya enak loh, apalagi dilapisi dengan moka kejunya. Wow pasti ketagihan deh. Dengan aneka rasa keju yang membikin bolunya terasa gurih dan nikmat.

Nah, mau coba? Siapa tau bolunya dapat diberikan buat hadiah untuk orang tua sama mertua anda. Kan lumayan buat menarik perhatian mereka… hehe…yuk langsung saja kita intip resepnya;

Resep Bolu Gulung Moka Keju

Bahan-bahan

Bahan 1:  Cake

  • ¾ Gelas tepung terigu protein rendah
  • ¼  Gelas tepung maizena
  • 3 Butir telur
  • ¾ Gelas gula halus
  • ¼  Gelas susu uht cair
  • 2 sdm susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 1 Sdm Sp
  • Moca secukupnya

Bahan 2 : whipping cream

  • 1 Putih telur
  • ½  Gelas Gula halus
  • Mentega putih, secukupnya

Bahan 3: Topping

  • Keju cheddar, diparut
  • Nougat

Cara Membuat:

20 menit

1) Mixer bahan 1: telur,gula dan SP sampai mengembang lebih kurang  15 menit.  Kemudian masukkan bahan 1 yang lain satu per-satu.

2) Siapakan panci untuk mengukus, dan beri serbet pada tutupnya agara air tidak menetes ke adonan kue.

3) Lalu siapkan Loyang, dan olesi margarine pada Loyang tersebut dan sedikit taburan tepung agar bolu tidak lengket.

4) Pisahkan adonan menjadi 2 bagian: 1 bagian diberi pasta moka. lalu tuangkan kedalam Loyang, kukus selama 15 menit.

5) untuk membuat whipping cream. Mixer putih telur sampai kaku. lalu campurkan dengan mentega putih dan gula halus sampai merata.

6) Nougat dibuat dari segenggam kacang yang sudah disangrai, lalu ditumbuk kasar.

7) kemudian lelehkan 5 sdm gula putih kasar, lalu masukkan kacang sangrai yang telah ditumbuk. Aduk hingga rata. Dan dinginkan.

8) Angkat bolu dari loyang , diamkan sebentar, baru diberi olesan whipping cream dengan rata. Lalu taburi keju dan nougat sesuai selera anda. Lalu digulung secara perlahan-lahan.

9) Potong bolu gulungnya, dan siap disajikan… eum…enaknya!!!!