Resep Bolu Gulung Coklat Dijamin Enak

Bolu coklat menjadi pilahan bagi anda jika anda bosan membuat bolu-bolu lain. Karena pastinya semua kita tidak bosan memakan bolu coklat. Apalagi anak-anak. Yah kesukaan mereka deh. Kali ini kita akan membuat bolu gulung coklat. Sangat cocok untuk kita santap saat-saat berkumpul dengan keluarga.

Bolu coklat ini memiliki rasa yang enak loh, manis dan lezat. Apalagi dilapisi dengan vla manis (Butter cream). Pasti rasanya tidak bisa diungkapkan deh dengan kata-kata. Penasaran? Yuk kita coba buat aja. Berikut resepnya:

Resep Bolu Gulung Coklat

Bahan-bahan

Bahan Kue:

–  12 butir kuning telur

–  1 putih telur

– 100 gram gula pasir

–  50 gram tepung terigu

–  10 gram tepung maizena

– 25 gram coklat bubuk

–  125 gram mentega, kocok

–  ½ sdt vanili bubuk

Bahan Vla:

– 175 mili susu cair

–  50 gram gula pasir

– 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

–  1 kuning telur, di kocok lepas

–  5 potong buah peach kalengan, potong dadu kecil

Bahan Saus :

–   200 gram raspberry segar

–  150 gram gula pasir

–  100 mili air

Cara membuat:

Untuk Kue

1) Mixer telur bersama gula hingga kental dan putih.

2) Campurkan tepung terigu dengan tepung maizena.

3) Masukkan campuran tepung terigu dan maizena tadi kedalam adonan telur-gula yang sudah di mixer. Aduk rata

4) Tambahkan coklat secara bertahap, aduk rata.

5) Tambahakan mentega, sambil dikocok. Lalu tambahkan vanilli, diaduk rata.

6) Panaskan oven, siapkan Loyang. sebelumnya Alasi loyang dengan kertas roti, dan olesi dengan margarine serta taburi sedikit tepung.

7) Tuangkan adonan tersebut kedalam Loyang. Ratakan

8) Masukkan loyang ke dalam oven, tunggu sampai matang, lebih kurang 15 menit. Angkat

9) Keluarkan bolu dari loyang dengan cara balik di atas kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk. Kemudian digulung .

Untuk Vla:

1) Rebus susu bersama gula sampai mendidih.

2) Campurkan larutan maizena dan kuning telur, diaduk rata.

3) Ambil 50 mili rebusan susu, masukkan ke dalam larutan tepung maizena, diaduk rata.

4) Kemudian tuang kembali ke dalam rebusan susu, aduk dan masak sampai vla mengental. Tambahkan  potongan peach, aduk rata, lalu angkat dan dinginkan

5) Buka gulungan kue, oleskan vla di permukaan kue dengan rata. Gulung kembali kue hingga padat.

6) Bolu gulung coklat siap dihidangkan, potong-potong sajikan dengan saus raspberry

Untuk saus :

1) Masukkan raspberry dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga raspberry agak hancur dan gula larut.

2) Masak hingga kental, lalu tambahkan air. Aduk hingga mendidih, angkat.

3) Bolu gulung siap disajikan dengan manisan Raspberry.

Selamat mencoba ya!!!