Resep Bolu Gulung Abon Mayo Lembut Dan Enak

Ada berbagai macam jenis bolu yang dapat kita buat, mulai dari bolu kukus, bolu panggang dan bolu gulung. Kali ini kita akan membuat bolu gulung abon mayo. Yaitu bolu dengan memakai abon.  Nah unik kan? biasanya abon dimakan untuk tambahan lauk, atau sebagai taburan diatas makanan pokok kesukaan kita. kali ini kita akan menggunakan abon pada bolu gulung. Eumm… pasti rasa abonnya gurih deh, dan membikin maknyus di lidah.

Kalau anda ingin membuat bolu ini sangat mudah, karena abonnya sudah siap jadi seperti yang dijual dipasar-pasar terdekat. Jadi tak lagi repot kan, yuk langsung saja kita intip resepnya;

Resep Bolu Gulung Abon Mayo

 Bahan-bahan

– 3 butir telur

–  50 gram gula pasir

–  1 sdt cake emulsifier (SP)

–  50 gram tepung terigu protein sedang

– 2 sdm tepung maizena

– 75 ml santan kental, direbus dengan memakai sedikit garam

–  4 batang daun bawang, diiris ½ cm

– 150 gram abon

–  4 sdm mayones

Cara membuat:

1) Kocokkan telur, gula pasir, dan SP sampai putih dan mengental

2) Masukkan campuran tepung terigu dan maizena. Aduk rata

3) Tuangkan santan dengan perlahan, sambil diaduk dengan spatula sampai rata

4)Masukkan daun bawang, diaduk rata.

5) Lapisi loyang dengan kertas roti dan oleskan margarine diatasnya.

6) Tuangkan adonan ke dalam loyang kotak 22×22 cm.

7)  Panaskan panci pengukus, lalu kukus adonan tersebut hingga matang, selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

8) Keluarkan bolu dari cetakan, lalu olesi dengan mayones dan beri sedikit taburan abon. Gulung dan padatkan.

9)  Olesi bagian luar sekeliling bolu dengan mayones, dan taburi abon disekelilingnya. Potong dan sajikan.

10) Kue Bolu gulung abon mayo siap dihidangkan.

Selamat mencoba ya!!!