Resep Bakso Sapi Kenyal Tanpa Bahan Pengawet

Hampir semua orang menyukai bakso. Apalagi dinikmati saat-saat cuaca dingin, saat berumpul dengan keluarga, saat nyantai bersama teman-teman. Bahkan setiap hari pun kita makan, tidak pernah merasa bosan. Karena bakso terbuat dari daging atau ayam. Sehingga membuat orang ketagihan saat memakannya.

Nah, bagi anda yang suka bakso, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Karena bakso buatan sendiri itu sangat dijamin kualitasnya . dan tidak mengandung bahan-bahan kimia, atau bahan pengawet lainnya. seperti  yang anda khawatirkan selama ini jika membeli bakso di warung-warung,  pedagang kaki lima atau ditempat-tempat lain.

Jika anda ingin membuatnya, yuk kita intip resepnya. Berikut akan kami bagikan resep membuat bakso, kali ini kami akan membagikan resep membuat bakso dengan daging sapi.  dijamin pasti enak.

Resep Bakso

Bahan-bahan:

Bakso Halus:

  • 300 gram daging sapi, giling
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • ½ sdt bubuk merica
  • 1 sdt garam

Bakso Urat:

  • 400 gram daging sapi,giling campur urat
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • ½ sdt bubuk merica
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap:

  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 1 ½ kaldu sapi
  • 1 sdt bubuk merica
  • Garam secukupnya
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, di iris halus
  • 1 sdm seledri cincang
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 250 gram mie kuning basah, diseduh air panas
  • 60 gram soun, diseduh air panas

Cara membuat:

1) Campurkan semua bahan bakso halus dan bakso urat kedalam wadah yang terpisah. Aduk dan uleni masing-masing adonan sampai rata.

2) Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan memakai sendok makan. Hingga bulat menjadi bakso.

3) Rebus sampai matang, Angkat. Lalu Sisihkan.

4) Didihkan kaldu bersama bawang putih, merica, dan garam. Lalu Masukkan bakso, tunggu  sampai mendidih. Angkat

5) Rebuskan caisim sebentar didalam kaldu tersebut, angkat lalu tiriskan.

6) Siapkan mangkuk saji, beri mie kuning dan soun. Lalu  masukkan bakso, caisim, kemudian disiram dengan kaldu panas. Tambahkan saos, kecap  sesuai dengan selera anda, dan yang terakhir taburi dengan bawang goreng. Eummm…..enaknya…..